10 Mar DECOMISO DE PRODUCTOS POR INCUMPLIMIENTO DE CADENA DE FRÍO

En el marco de los controles sanitarios que se realizan en la cabina sanitaria de ingreso a la ciudad, se procedió al decomiso de productos lácteos y fiambres que eran transportados en un vehículo que no cumplía con las condiciones adecuadas de conservación.

Durante la inspección, se constató que la mercadería presentaba una temperatura fuera del rango permitido para el transporte de alimentos refrigerados, lo que implica la ruptura de la cadena de frío y representa un potencial riesgo para la salud de los consumidores.

Ante esta situación, el personal de Bromatología realizó el decomiso preventivo de los productos y el correspondiente labrado de acta, conforme a la normativa sanitaria vigente.

Los alimentos fueron retirados del circuito comercial y serán destinados a su destrucción, a fin de evitar su consumo y preservar la seguridad alimentaria.

Desde el área de Bromatología se recuerda la importancia de respetar estrictamente las condiciones de transporte y conservación de alimentos, especialmente aquellos que requieren cadena de frío, con el objetivo de garantizar la calidad sanitaria y proteger la salud de la población.